Ингредиенты для - Творожный дрожжевой кулич
Как вкусно приготовить - Творожный дрожжевой кулич
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
Соедините в глубокой миске дрожжи и 50 грамм сахара.
3 . Этап
Влейте теплое молоко. Добавьте немного муки и перемешайте. Оставьте опару, чтобы дрожжи начали "работать" минут на 15-20 в тепле.
4 . Этап
Творог соедините с яйцами.
5 . Этап
Добавьте сахар, изюм и тщательно перемешайте. Если творог крупными комочками, можно перетереть через сито.
6 . Этап
Добавьте растопленное сливочное масло.
7 . Этап
Соедините творожную массу с опарой.
8 . Этап
Добавьте просеянную муку.
9 . Этап
Добавляйте муку небольшими порциями, чтобы не забить тесто.
10 . Этап
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте без сквозняков на пару часов.
11 . Этап
Вот такое пышное творожно-дрожжевое тесто получилось.
12 . Этап
Разделите тесто по формочкам, оставьте на 15-20 минут еще раз подойти.
13 . Этап
Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте куличи до румяности.
14 . Этап
Когда куличи хорошо остынут, приготовьте глазурь, взбив холодный белок с сахарной пудрой до плотных пиков.
15 . Этап
Смажьте куличи глазурью, дополните по желанию посыпкой.
16 . Этап
Куличи получились невероятно нежные, воздушные и вкусные. Светлой Пасхи!