Ингредиенты для - Пирог с лисичками
Как вкусно приготовить - Пирог с лисичками
1 . Этап
В тёплом молоке разведите дрожжи с сахаром и 2 ст. л. муки. Дайте постоять 15 минут. Добавьте 400 г муки, масло, сметану, яйцо и соль, вымесите тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в тёплое место на 1 час. Тесто должно хорошо подняться.
2 . Этап
Мелко нарежьте лук и чеснок.
3 . Этап
Лисички очистите и переберите. Крупные нарежьте. Мелкие оставьте целыми.
4 . Этап
Лук и чеснок спассируйте на сковороде с нагретым растительным маслом. Добавьте лисички и готовьте до выпаривания жидкости. Посолите и поперчите. Немного остудите.
5 . Этап
В ещё тёплые грибы добавьте творожный сыр (у меня с зеленью). Хорошо перемешайте.
6 . Этап
Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части. Каждую часть раскатайте.
7 . Этап
Выложите на тесто начинку и сверните рулетом.
8 . Этап
Нарежьте кусочками, шириной 2,5-3 см.
9 . Этап
Выложите в форму, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 20-30 минут.
10 . Этап
Подошедший пирог смажьте смешанным с молоком желтком, посыпьте кунжутом.
11 . Этап
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.