Name: Рубленые куриные котлеты с перцем
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 800 г; Яйцо куриное - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Чеснок - 2 зуб.; Манная крупа - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Пекинская капуста - 2 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Майонез - 1 ч. л.; Сыр твердый - 20 г; Помидор - 1 шт

Ингредиенты для - Рубленые куриные котлеты с перцем

1. Котлеты Куриное филе 800 г

2. Котлеты Яйцо куриное 1 шт

3. Котлеты Болгарский перец 1 шт

4. Котлеты Лук репчатый 1 шт

5. Котлеты Лук зеленый 1 пуч.

6. Котлеты Чеснок 2 зуб.

7. Котлеты Манная крупа 2 ст. л.

8. Котлеты Майонез 2 ст. л.

9. Котлеты Масло растительное 5 ст. л.

10. Салат на 1 порцию Пекинская капуста 2 шт

11. Салат на 1 порцию Морковь 1 шт

12. Салат на 1 порцию Чеснок 1 зуб.

13. Салат на 1 порцию Майонез 1 ч. л.

14. Салат на 1 порцию Сыр твердый 20 г

15. Салат на 1 порцию Помидор 1 шт

Как вкусно приготовить - Рубленые куриные котлеты с перцем

1 . Этап

Для приготовления рубленого фарша для котлет куриное филе нарезать мелким кубиком, добавить соль, специи. Репчатый лук и зеленый лук мелко покрошить, болгарский перец нарезать кубиком. Все ингредиенты соединить, добавить манку мелкого помола (можно заменить крахмалом или мукой), на свой выбор добавить майонез или сметану.

2 . Этап

Фарш перемешать до однородности. Котлетки можно жарить сразу или отправить фарш в холодильник до суток, накрыв пищевой пленкой, так мясо еще лучше промаринуется, котлетки будут нежнее.

1. Этап. Рубленые куриные котлеты с перцем: Фарш перемешать до однородности. Котлетки можно жарить сразу или отправить фарш в холодильник до суток, накрыв пищевой пленкой, так мясо еще лучше промаринуется, котлетки будут нежнее.

3 . Этап

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать ложкой порционно котлетки, лучше их делать потолше, они будут сочнее, под крышкой прожарятся хорошо. Жарить на умеренном огне до готовности.

1. Этап. Рубленые куриные котлеты с перцем: На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать ложкой порционно котлетки, лучше их делать потолше, они будут сочнее, под крышкой прожарятся хорошо. Жарить на умеренном огне до готовности.

4 . Этап

Для приготовления салата листья пекинской капусты помыть, нарезать соломкой, перемешать с чесноком (количество по вкусу), сверху слегка посыпать солью и травами из мельнички. Нанести тончайшую сетку из майонеза, сверху выложить слой натертой на средней терке моркови, тончайшая сетка из майонеза, сверху слой натертого сыра, по желанию добавить тонкие дольки помидора. В этом салате обязателен чеснок и майонез, без этих ингредиентов вкус теряется!