Name: Рубленые куриные котлеты с перцем
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 800 г; Яйцо куриное - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Чеснок - 2 зуб.; Манная крупа - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Пекинская капуста - 2 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Майонез - 1 ч. л.; Сыр твердый - 20 г; Помидор - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рубленые куриные котлеты с перцем

Котлеты

1. Куриное филе 800 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Лук зеленый 1 пуч.

6. Чеснок 2 зуб.

7. Манная крупа 2 ст. л.

8. Майонез 2 ст. л.

9. Масло растительное 5 ст. л.

Салат на 1 порцию

1. Пекинская капуста 2 шт

2. Морковь 1 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Майонез 1 ч. л.

5. Сыр твердый 20 г

6. Помидор 1 шт

Как вкусно приготовить - Рубленые куриные котлеты с перцем

1. Этап

Для приготовления рубленого фарша для котлет куриное филе нарезать мелким кубиком, добавить соль, специи. Репчатый лук и зеленый лук мелко покрошить, болгарский перец нарезать кубиком. Все ингредиенты соединить, добавить манку мелкого помола (можно заменить крахмалом или мукой), на свой выбор добавить майонез или сметану.

2. Этап

Фарш перемешать до однородности. Котлетки можно жарить сразу или отправить фарш в холодильник до суток, накрыв пищевой пленкой, так мясо еще лучше промаринуется, котлетки будут нежнее.

1. Этап. Рубленые куриные котлеты с перцем: Фарш перемешать до однородности. Котлетки можно жарить сразу или отправить фарш в холодильник до суток, накрыв пищевой пленкой, так мясо еще лучше промаринуется, котлетки будут нежнее.

3. Этап

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать ложкой порционно котлетки, лучше их делать потолше, они будут сочнее, под крышкой прожарятся хорошо. Жарить на умеренном огне до готовности.

1. Этап. Рубленые куриные котлеты с перцем: На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать ложкой порционно котлетки, лучше их делать потолше, они будут сочнее, под крышкой прожарятся хорошо. Жарить на умеренном огне до готовности.

4. Этап

Для приготовления салата листья пекинской капусты помыть, нарезать соломкой, перемешать с чесноком (количество по вкусу), сверху слегка посыпать солью и травами из мельнички. Нанести тончайшую сетку из майонеза, сверху выложить слой натертой на средней терке моркови, тончайшая сетка из майонеза, сверху слой натертого сыра, по желанию добавить тонкие дольки помидора. В этом салате обязателен чеснок и майонез, без этих ингредиентов вкус теряется!