Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощная икра с килькой
Как вкусно приготовить - Овощная икра с килькой
1. Этап
Помидоры порезать крупными кусками, сложить в кастрюлю. Варить на среднем огне до размягчения (около 5 минут). Измельчить помидоры блендером. Варить на маленьком огне 20 минут.
2. Этап
Лук порезать, потушить на растительном масле.
3. Этап
Перец порезать, обжарить.
4. Этап
Морковь также обжарить.
5. Этап
И свеклу.
6. Этап
Сложить все обжаренные овощи в кастрюлю с томатным соком и тушить 30 минут.
7. Этап
Затем добавить очищенную кильку. Тушить еще 30 минут. Добавить специи, соль, сахар, уксусную эссенцию и тушить 10 минут. Горячую икру разложить в стерилизованные банки. Банки перевернуть и укутать.
