Рисовый салат с фисташками

1 . Этап

Морковь нарезать крупно, можно добавить еще и сельдерей (это на любителя), я не добавляла.

2 . Этап

Морковь и лук бланшировать в соленой воде в течение 2 мин.

3 . Этап

Лук поджарить на растительном масле, добавить молотый имбирь и перец.

4 . Этап

Для салата взять рис Акватика микс от ТМ "Мистраль"

5 . Этап

Рис добавить к жареному луку, залить водой, добавив корицу, гвоздику, соль, и варить на медленном огне

6 . Этап

Готовый рис охладить и уже к охлажденному добавить морковь, сок из 1 апельсина и лимона (но это на ваш вкус), 1 ложку растительного масла.

7 . Этап

Приправить перцем, солью и кардамоном и оставить на полчаса. Добавить фисташки.

8 . Этап

Подавать с апельсином и лимоном.