Информация о рецепте
Ингредиенты для - Инжир в кляре
Как вкусно приготовить - Инжир в кляре
1. Этап
1. Инжир обмакнуть в мед, обвалять в сахаре и оставить на 20 минут.
2. Этап
2. В просеянную муку добавить желток и сливочное масло, перемешать.
3. Этап
3. Небольшими порциями ввести молоко и шампанское.
4. Этап
4. Белок взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в кляр. В сотейнике разогреть масло, окунуть инжир в кляр и обжарить в масле. Затем выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.
5. Этап
5. Для соуса в разогретую сковороду влить шампанское, добавить мед и соевый соус. Варить несколько минут, пока соус не загустеет.
6. Этап
6. Подавать инжир с с соусом. Приятного аппетита!
