Пирог с черникой

1 . Этап

Смешайте 2 стакана муки и соль. Добавляйте воду по столовой ложке, пока тесто не станет влажным.

2 . Этап

Отправьте тестов холодильник на 45 минут, чтобы оно стало более рассыпчатым.

3 . Этап

Разогрейте духовку до 190 градусов.

4 . Этап

Приготовьте начинку. Смешайте сахар, муку и корицу. Добавьте чернику.

5 . Этап

Форму для запекания присыпьте мукой, раскатайте нижний слой теста так, чтобы получились бортики.

6 . Этап

Выложите начинку. Сверху на начинку посыпьте сахар, сбрызните лимонным соком. Порежьте масло кубиками, набросайте его сверху.

7 . Этап

Прикройте пирог вторым кусочком раскатанного теста. Плотно залепите бортики.

8 . Этап

Сверху прикройте форму фольгой, чтобы во время запекания верх пирога не подгорел.

9 . Этап

Выпекайте 25-30 минут. За 15 минут до окончания выпекания снимите фольгу.

10 . Этап

Достаньте из духовки пирог, оставьте его настаиваться на 2 часа. Приятного аппетита!