Кофейно-шоколадный торт Чёрный пудель

1. Этап

Шоколад порубить ножом.

2. Этап

Сложить в миску, добавить какао. Залить горячим свежесваренным кофе и размешать венчиком до растворения шоколада.

3. Этап

Соединить яйца, 150 г сахара, растительное масло. Взбить.

4. Этап

Яично-масляную массу соединить с шоколадной. Перемешать. Добавить просеянную с содой муку, ванильный сахар. Замесить тесто.

5. Этап

Тесто выложить в форму, смазанную маслом, разровнять. Поставить в разогретую до 180С духовку.

6. Этап

Выпекать примерно 40 минут (до сухой зубочистки). Корж охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.

7. Этап

У остывшего коржа срезать верх. Срезанное измельчить до состояния крошки.

8. Этап

Сметану взбить с сахарной пудрой и закрепителем сливок.

9. Этап

Корж уложить на блюдо, выложить сверху сметанный крем, затем посыпать крошкой. Торт готов!

10. Этап

Приятного чаепития!