Ингредиенты для - Жареные сосиски в тесте по-франкфуртски
Как вкусно приготовить - Жареные сосиски в тесте по-франкфуртски
1. Этап
В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиски. Но у нас этого чуда в магазине не встретилось. Поэтому я заменила их сливочными сосисками. Кроме того, я их разрезала поперек на две части, но это исключительно для упрощения перекуса. Так сказать на два укуса чтоб)) Протыкаем сосиски шпажками (не насквозь! , меньше чем наполовину), обваливаем сосиски в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю.
2. Этап
Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель.
3. Этап
Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем.
4. Этап
Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.
5. Этап
Сосиски полностью окунаем в тесто, ждем пока стечет лишнее.
6. Этап
Обжариваем в большом количестве масла до золотистости и хруста. При жарке подождите пару секунд и потихоньку вытащите шпажки. Готовые сосиски выкладывать на бумажное полотенце.
7. Этап
Подавать с кетчупом или томатным соусом.
8. Этап
Из оставшегося теста я поджарила пампушечки – жидкое тесто черпала столовой ложкой и старалась лить его в одно место в раскаленное масло.
