Жареные сосиски в тесте по-франкфуртски

1 . Этап

В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиски. Но у нас этого чуда в магазине не встретилось. Поэтому я заменила их сливочными сосисками. Кроме того, я их разрезала поперек на две части, но это исключительно для упрощения перекуса. Так сказать на два укуса чтоб)) Протыкаем сосиски шпажками (не насквозь! , меньше чем наполовину), обваливаем сосиски в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю.

2 . Этап

Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель.

3 . Этап

Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем.

4 . Этап

Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.

5 . Этап

Сосиски полностью окунаем в тесто, ждем пока стечет лишнее.

6 . Этап

Обжариваем в большом количестве масла до золотистости и хруста. При жарке подождите пару секунд и потихоньку вытащите шпажки. Готовые сосиски выкладывать на бумажное полотенце.

7 . Этап

Подавать с кетчупом или томатным соусом.

8 . Этап

Из оставшегося теста я поджарила пампушечки – жидкое тесто черпала столовой ложкой и старалась лить его в одно место в раскаленное масло.