Кекс с орехами и финиками

1 . Этап

В емкость выкладываем сливочное масло, ставим на небольшой огонь и к нему добавляем мед.

2 . Этап

Взбиваем яйца, вливаем к меду с маслом.

3 . Этап

Добавляем молоко, всё хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем корицу.

5 . Этап

Подготавливаем финики и орехи. Орехи будут вкусней, если их немного поджарить.

6 . Этап

Просеиваем муку, насыпаем соду (погашенную уксусом или лимонным соком), имбирь и размешиваем массу до однородности. Добавляем нарезанные орехи и финики в тесто, перемешиваем. Далее выливаем тесто в форму для запекания. Сверху можно выложить орехи и финики (для украшения).

7 . Этап

Ставим выпекаться в заранее разогретую до 150 градусов духовку примерно на 1 час. Готовность проверяем деревянной шпажкой.