Name: Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Масло растительное - 50 мл; Вода - 250 мл; Мед - 3 ст. л.; Сахар - 250 г; Яблоко - 2 шт; Изюм - 50 г; Цедра лимона - 1 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Арахис - 10 г

Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Разрыхлитель теста - 10 г

3. Масло растительное - 50 мл

4. Вода - 250 мл

5. Мед - 3 ст. л.

6. Сахар - 250 г

7. Яблоко - 2 шт

8. Изюм - 50 г

9. Цедра лимона - 1 ст. л.

10. Цедра апельсина - 1 ст. л.

11. Соевый соус - 1 ст. л.

12. Арахис - 10 г

Как вкусно приготовить - Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом

1. Этап

Удаляем сердцевину у яблок и нарезаем их на дольки. Отправляем яблоки на сковородку вместе со 100 г сахара и апельсиновой цедрой. Карамелизуем до красивого золотистого цвета.

2. Этап

Изюм замачиваем в горячей воде.

3. Этап

Ставим сковороду на огонь и насыпаем на нее 150 г сахара. Помешивая лопаточкой, плавим сахар в карамель.

1. Этап. Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом: Ставим сковороду на огонь и насыпаем на нее 150 г сахара. Помешивая лопаточкой, плавим сахар в карамель.

4. Этап

Как только наша карамель будет готова, вливаем воду и мешаем так, чтобы карамель полностью растворилась. Снимаем с огня.

1. Этап. Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом: Как только наша карамель будет готова, вливаем воду и мешаем так, чтобы карамель полностью растворилась. Снимаем с огня.

5. Этап

Соединяем карамельную воду с соевым соусом, медом, лимонной цедрой и растительным маслом.

6. Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем. Понемногу подсыпая, взбиваем тесто.

7. Этап

Добавляем изюм и аккуратно все перемешиваем.

8. Этап

Берем любую подходящую форму для выпечки, застилаем дно пергаментной бумагой. В форму выливаем половину теста, выкладываем карамельные дольки яблок и заливаем оставшимся тестом. Сверху посыпаем измельченным жареным арахисом. Выпекаем в духовке при 180 С около 45 минут. Всем приятного аппетита!