Ингредиенты для - Засолка форели
Как вкусно приготовить - Засолка форели
1 . Этап
1. Сахар и соль смешиваем до однородности между собой. Натираем этой смесью очищенные от костей, помытые и обсушенные филешки.
2 . Этап
2. Складываем их друг на друга так, чтобы кожа была снаружи, выкладываем в миску, помещаем сверху пресс.
3 . Этап
3. Оставляем при комнатной температуре часа на 4-5. Затем убираем пресс и убираем рыбу в холодильник на 8 часов. Обычно я убираю на ночь. Вот такая получается рыба в рассоле. Теперь отцедим рассол.
4 . Этап
4. Пробуем кусочек: если слишком соленый, промываем филе под чистой водой и только потом подаем к столу. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Приготовление:
19 час.
Количество порций:
4
Куриные купаты-гриль
Куриную мякоть делим на две равные части. Одну пропуск...
Кекс с оливками, сыром и ветчиной
Лук очистить и порезать мелко, Бекон порезать маленьки...
Тушеная печень в сметане
Печень очистить от пленки, предварительно обдав ее кип...
Быстросуп сливочный с фасолью
Фасоль заранее отварить. Лук и чеснок мелко нарезать....
Чахохбили из курицы
Маринованная свекольная ботва
Ботву промыть Я банки не стерилизую, обычно хорошо мою...
Майонезный соус из подсолнечных семечек
Семечки нам нужны очищенные, не обжаренные (чем качест...
Сладкий хлеб Панда
Дрожжи сухие быстродействующие «Саф-Момент» растворить...
Торт со сливочным сыром и абрикосами
1. Готовим бисквит. Белки отделить от желтков. Взбить...
Узбекская слоеная самса
Теплую воду налить в миску, добавить яйцо. Сливочное м...
Десерт из бананов по-тайски
Выжать сок лайма. Если нет специального приспособления...
Кабачковая икра
Кабачки очистить от кожицы и середины, порезать кубика...