Name: Белый амур в молоке и меде
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 400 г; Молоко - 100 мл; Мед - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лук белый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Пастернак - 1 шт; Помидор - 2 шт; Горошек зеленый - 2 горст.; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Вино белое сухое - 100 мл; Масло оливковое - 3 ст. л.; Укроп - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Белый амур в молоке и меде

1. Рыба - 400 г

2. Молоко - 100 мл

3. Мед - 1 ст. л.

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Лук белый - 1 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Пастернак - 1 шт

8. Помидор - 2 шт

9. Горошек зеленый - 2 горст.

10. Чеснок - 2 зуб.

11. Перец черный - 2 зуб.

12. Соль - 2 зуб.

13. Вино белое сухое - 100 мл

14. Масло оливковое - 3 ст. л.

15. Укроп - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Белый амур в молоке и меде

1. Этап

Первым делом замаринуем наши стейки. В молоке разведем мед и добавим соевый соус.

2. Этап

Опускаем в маринад рыбу и оставляем мариноваться на 45 минут.

3. Этап

Тем временем подготовим овощи. Лук нарезаем перьями, корень пастернака и морковь - брусочками, помидор - четвертинками, зубчики чеснока - тонкими слайсами.

1. Этап. Белый амур в молоке и меде: Тем временем подготовим овощи. Лук нарезаем перьями, корень пастернака и морковь - брусочками, помидор - четвертинками, зубчики чеснока - тонкими слайсами.

4. Этап

На разогретую сковороду с оливковым маслом отправляем лук с чесноком и припускаем до прозрачности. Затем добавляем остальные овощи и поджариваем 3-4 минутки. Вливаем вино и выпариваем его!

1. Этап. Белый амур в молоке и меде: На разогретую сковороду с оливковым маслом отправляем лук с чесноком и припускаем до прозрачности. Затем добавляем остальные овощи и поджариваем 3-4 минутки. Вливаем вино и выпариваем его!

5. Этап

Теперь можем отправлять в сковороду замаринованные кусочки рыбы и сам маринад.

6. Этап

Через 1 минутку стеки рыбы перевернуть, посыпать мелко рубленным укропом, перцем и немного солим! Накрываем крышкой и томим еще 2 минутки. Наша рыба с овощами готова!!! Можем сразу же подавать к столу как самостоятельное блюдо с овощами или гарниром, например, рисом!!!