Name: Шашлык из индейки с кабачком
Yield: 1
Ingredients: Грудка индюшки - 500 г; Кабачок - 1 шт; Специи - 1/3 упак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лимон - 1/3 шт; Соль - 1/3 шт; Чеснок - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлык из индейки с кабачком

1. Грудка индюшки - 500 г

2. Кабачок - 1 шт

3. Специи - 1/3 упак.

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Лимон - 1/3 шт

6. Соль - 1/3 шт

7. Чеснок - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Шашлык из индейки с кабачком

1. Этап

Для шашлыка я выбрала набор "FORESTER для маринования шашлыка из курицы". В набор входит большой герметичный пакет для маринования с двойным zip-замком + приправа на 3 кг курицы. • 100% натуральные ингредиенты приправы • гриль-приправа с имбирем и розовым перцем • удобно мариновать, хранить и перевозить в пакете Но так как перевозить мне ничего не пришлось, пакет остался не тронутым... :)

2. Этап

Нарежьте филе на порционные кусочки. Подготовьте деревянные шпажки для шашлыка, замочив их в воде на 15 минут. Так они не будут впитывать мясной сок, и шашлык получится более сочным.

1. Этап. Шашлык из индейки с кабачком: Нарежьте филе на порционные кусочки. Подготовьте деревянные шпажки для шашлыка, замочив их в воде на 15 минут. Так они не будут впитывать мясной сок, и шашлык получится более сочным.

3. Этап

Добавьте к филе индейки все ингредиенты для маринада: чеснок, специи "FORESTER", сок лимона, растительное масло. Оставьте филе мариноваться в течение 30 минут в холодильнике.

1. Этап. Шашлык из индейки с кабачком: Добавьте к филе индейки все ингредиенты для маринада: чеснок, специи

4. Этап

Кабачки нарежьте тонкими полосками. Посолите их и дайте постоять в течение 10 минут, чтобы из овощей ушла лишняя жидкость.

1. Этап. Шашлык из индейки с кабачком: Кабачки нарежьте тонкими полосками. Посолите их и дайте постоять в течение 10 минут, чтобы из овощей ушла лишняя жидкость.

5. Этап

На шпажки нанизывайте поочередно свернутые в трубочку кабачки и кусочки индейки. Можно завернуть филе внутрь кабачка и уже тогда нанизывать его — получается тоже очень вкусно. Мясо протыкайте вдоль волокон, так оно будет сочнее.

1. Этап. Шашлык из индейки с кабачком: На шпажки нанизывайте поочередно свернутые в трубочку кабачки и кусочки индейки. Можно завернуть филе внутрь кабачка и уже тогда нанизывать его — получается тоже очень вкусно. Мясо протыкайте вдоль волокон, так оно будет сочнее.

6. Этап

Жарьте шашлыки на мангале, на среднем огне в течение 10 минут — по 5 минут с каждой стороны. Главное — не пережарить их! Вкуснее всего эти шашлыки будут горячими. Сочная структура мяса и пряный аромат сделают любой стол праздничным. Маленькие шашлычки, будто игрушечные, ничем не хуже традиционных шашлыков…