Индюшиные биточки с творогом на пару в духовке

1 . Этап

Пропускаем филе и лук через мясорубку. Лук можно не добавлять, но именно он добавляет мясу сочности.

2 . Этап

Добавляем творог, желтки, соль и молотый перец.

3 . Этап

Тщательно перемешиваем.

4 . Этап

Вариант 1. Формируем битки. Складываем в пароварку. Сверху посыпаем черным кунжутом. Готовим 25 минут.

5 . Этап

Вариант 2. Формируем битки. Складываем в смазанную маслом форму. Сверху посыпаем черным кунжутом. Наливаем горячей воды не более чем на 1/3 высоты битков. Накрываем крышкой или фольгой. Запекаем в разогретой до 180-200°C духовке около часа.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!