Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко | 100 мл |
| 2. | Мука пшеничная | 250 г |
| 3. | Дрожжи | 10 г |
| 4. | Яйцо куриное | 2 шт |
| 5. | Соль | 1/4 ч. л. |
| 6. | Ванильный сахар | 2 пач. |
| 7. | Масло сливочное | 120 г |
| 8. | Миндаль | 150 г |
| 9. | Мед | 2 ст. л. |
| 10. | Сахар | 2 ст. л. |
| 11. | Сливки | 200 мл |
| 12. | Корица | 2 ч. л. |
| 13. | Цедра апельсина | 2 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Дрожжи размять.
2 . Этап
Залить теплым молоком, добавить сахар и оставить настаиваться на 10 мин.
3 . Этап
Добавить яйца, взбить.
4 . Этап
Добавить мягкое масло и размять вилкой,
5 . Этап
В муку добавить ванильный сахар, просеять и постепенно вводить в яично-масляную смесь.. Тесто замешивать ложкой. Добавить цедру апельсина.
6 . Этап
Тесто получилось мягкое; накрыть миску пленкой (в пленке сделать пару отверстий) и поставить в теплое место на 1 час.
7 . Этап
Пока тесто подходит, приготовить заливку. В небольшую кастрюлю выложить мед, поставить на огонь. Добавить сливки, масло, сахар, корицу, ванильный сахар и проварить на среднем огне минут 7.
8 . Этап
Подошедшее тесто обмять ложкой.
9 . Этап
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, смазать маслом.
10 . Этап
Выложить тесто в форму, руки смазать растительным маслом и распределить тесто равномерно.
11 . Этап
Тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место для расстойки на 30 мин. В подошедшем тесте пальцем сделать отверстия. Печь в разогретой духовке при 180*С 15 мин.
12 . Этап
Через 15 мин. выпечки тесто выглядит так.
13 . Этап
На тесто выложить заливку и распределить по всему пирогу. Печь еще 15 мин.
14 . Этап
Оставить в выключенной духовке на 20 мин. Вынуть из формы и оставить на решетке до полного остывания.
