Информация о рецепте
Ингредиенты для - Цуккини в темпуре
Как вкусно приготовить - Цуккини в темпуре
1. Этап
Кабачок нарезать вдоль на тонкие пластины.
2. Этап
Желтки хорошо взбить и потихоньку вмешать к ним газированную минералку.
3. Этап
Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли, просеять. Ввести к желткам кукурузную и просеянную муку, добавить рубленую кинзу. Перемешать.
4. Этап
В кастрюле или фритюрнице разогреть масло. Кабачки небольшими порциями окунать в темпуру и перекладывать в разогретое масло. Обжаривать 3-5 минут до золотистой корочки.
5. Этап
Доставать шумовкой и перекладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать с соусом чили.
