Вкусный паштет из куриной печени

1. Этап

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Печень тщательно промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода, морковь очищаем и натираем на терке, лук также очищаем и нарезаем мелким кубиком.

2. Этап

2. Сковороду или сотейник разогреваем с растительным маслом.

3. Этап

3. Кладем туда измельчённый лук.

4. Этап

4. Обжариваем его до готовности (до мягкости и приобретения золотистого оттенка).

5. Этап

5. К луку добавляем тёртую морковь.

6. Этап

6. Обжариваем до мягкости.

7. Этап

7. Следом добавляем куриную печень (можно класть её целиком или предварительно нарезать кусочками).

8. Этап

8. Жарим до полной готовности, постоянно помешивая.

9. Этап

9. Готовую печень с овощами пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Храним в холодильнике.

10. Этап

10. Намазываем готовый паштет на бутерброды и подаем с овощами.