Вкусный паштет из куриной печени

1 . Этап

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Печень тщательно промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода, морковь очищаем и натираем на терке, лук также очищаем и нарезаем мелким кубиком.

2 . Этап

2. Сковороду или сотейник разогреваем с растительным маслом.

3 . Этап

3. Кладем туда измельчённый лук.

4 . Этап

4. Обжариваем его до готовности (до мягкости и приобретения золотистого оттенка).

5 . Этап

5. К луку добавляем тёртую морковь.

6 . Этап

6. Обжариваем до мягкости.

7 . Этап

7. Следом добавляем куриную печень (можно класть её целиком или предварительно нарезать кусочками).

8 . Этап

8. Жарим до полной готовности, постоянно помешивая.

9 . Этап

9. Готовую печень с овощами пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Храним в холодильнике.

10 . Этап

10. Намазываем готовый паштет на бутерброды и подаем с овощами.