Name: Рыба, запеченная с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 3 пакет.; Рыба - 400 г; Помидоры черри - 100 г; Маслины - 50 г; Каперсы - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.; Тимьян - 1/2 ч. л.; Зелень - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Рыба, запеченная с овощами

1. Рис 3 пакет.

2. Рыба 400 г

3. Помидоры черри 100 г

4. Маслины 50 г

5. Каперсы 1 ст. л.

6. Масло оливковое 2 ст. л.

7. Уксус 2 ст. л.

8. Соль 2 ст. л.

9. Приправа 2 ст. л.

10. Тимьян 1/2 ч. л.

11. Зелень 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рыба, запеченная с овощами

1 . Этап

Для приготовления гарнира берём рис "Индика Gold" от "Мистраль" в пакетиках. Кладём пакетики в кипящую воду и варим 30 минут.

2 . Этап

Пока варится рис, берём рыбу, разделываем на стейки или филе. Кладём рыбу на противень (форму), покрытый фольгой.

3 . Этап

Сверху на рыбу кладём половинки помидоров черри, разрезанные пополам маслины, каперсы, посыпаем сухим тимьяном, солью, свежемолотой смесью перцев и поливаем оливковым маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

1. Этап. Рыба, запеченная с овощами: Сверху на рыбу кладём половинки помидоров черри, разрезанные пополам маслины, каперсы, посыпаем сухим тимьяном, солью, свежемолотой смесью перцев и поливаем оливковым маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

4 . Этап

Достаём готовую рыбу, укрываем краями фольги и даём "дойти" ещё 5 минут.

1. Этап. Рыба, запеченная с овощами: Достаём готовую рыбу, укрываем краями фольги и даём

5 . Этап

Готовый рис достаём с помощью вилки, даём стечь воде. Надрываем край пакетика и кладём рис на тарелку. Я использовала для сервировки пиалу.

1. Этап. Рыба, запеченная с овощами: Готовый рис достаём с помощью вилки, даём стечь воде. Надрываем край пакетика и кладём рис на тарелку. Я использовала для сервировки пиалу.

6 . Этап

К рису кладём рыбу, поливаем её выделившимся соком при запекании, сбрызгиваем бальзамическим уксусом, посыпаем мелкорубленной зеленью (у меня укроп). Приятного аппетита!