Name: Рыба, запеченная с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 3 пакет.; Рыба - 400 г; Помидоры черри - 100 г; Маслины - 50 г; Каперсы - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.; Тимьян - 1/2 ч. л.; Зелень - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба, запеченная с овощами

1. Рис - 3 пакет.

2. Рыба - 400 г

3. Помидоры черри - 100 г

4. Маслины - 50 г

5. Каперсы - 1 ст. л.

6. Масло оливковое - 2 ст. л.

7. Уксус - 2 ст. л.

8. Соль - 2 ст. л.

9. Приправа - 2 ст. л.

10. Тимьян - 1/2 ч. л.

11. Зелень - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рыба, запеченная с овощами

1. Этап

Для приготовления гарнира берём рис "Индика Gold" от "Мистраль" в пакетиках. Кладём пакетики в кипящую воду и варим 30 минут.

2. Этап

Пока варится рис, берём рыбу, разделываем на стейки или филе. Кладём рыбу на противень (форму), покрытый фольгой.

3. Этап

Сверху на рыбу кладём половинки помидоров черри, разрезанные пополам маслины, каперсы, посыпаем сухим тимьяном, солью, свежемолотой смесью перцев и поливаем оливковым маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

1. Этап. Рыба, запеченная с овощами: Сверху на рыбу кладём половинки помидоров черри, разрезанные пополам маслины, каперсы, посыпаем сухим тимьяном, солью, свежемолотой смесью перцев и поливаем оливковым маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

4. Этап

Достаём готовую рыбу, укрываем краями фольги и даём "дойти" ещё 5 минут.

1. Этап. Рыба, запеченная с овощами: Достаём готовую рыбу, укрываем краями фольги и даём

5. Этап

Готовый рис достаём с помощью вилки, даём стечь воде. Надрываем край пакетика и кладём рис на тарелку. Я использовала для сервировки пиалу.

1. Этап. Рыба, запеченная с овощами: Готовый рис достаём с помощью вилки, даём стечь воде. Надрываем край пакетика и кладём рис на тарелку. Я использовала для сервировки пиалу.

6. Этап

К рису кладём рыбу, поливаем её выделившимся соком при запекании, сбрызгиваем бальзамическим уксусом, посыпаем мелкорубленной зеленью (у меня укроп). Приятного аппетита!