Name: Варианты запеченной куриной грудки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт.; Спаржа - 5 шт.; Помидоры черри - 800 гр.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Вино белое полусухое - 30 мл.; Соль - 30 мл.; Перец черный - 30 мл.; Лук зеленый - 30 мл.; Уксус бальзамический - 1 ст. л.; Грудка куриная - 1/2 шт.; Лук порей - 1/2 шт.; Бекон - 10 ломтика; Тимьян - 1 ч. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Соль - 50 гр.; Перец черный - 50 гр.; Грудка куриная - 1 шт.; Картофель - 200 гр.; Куркума - 1 ч. л.; Лимон - 1 шт.; Зира - 0,5 ч. л.; Кинза - 4 шт.; Болгарский перец - 4 шт.; Имбирь корень - 4 шт.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Варианты запеченной куриной грудки

Куриная грудка

1. Грудка куриная 1/2 шт.

2. Спаржа 5 шт.

3. Помидоры черри 800 гр.

4. Масло оливковое 4 ст. л.

5. Вино белое полусухое 30 мл.

6. Соль 30 мл.

7. Перец черный 30 мл.

8. Лук зеленый 30 мл.

9. Уксус бальзамический 1 ст. л.

10. Грудка куриная 1/2 шт.

11. Лук порей 1/2 шт.

12. Бекон 10 ломтика

13. Тимьян 1 ч. л.

14. Масло оливковое 4 ст. л.

15. Масло сливочное 50 гр.

16. Соль 50 гр.

17. Перец черный 50 гр.

18. Грудка куриная 1 шт.

19. Картофель 200 гр.

20. Куркума 1 ч. л.

21. Лимон 1 шт.

22. Зира 0,5 ч. л.

23. Кинза 4 шт.

24. Болгарский перец 4 шт.

25. Имбирь корень 4 шт.

26. Масло оливковое 3 ст. л.

27. Перец черный 3 ст. л.

28. Соль 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Варианты запеченной куриной грудки

1. Этап

Продукты для приготовления запеченных куриных грудок. С куриных грудок снять кожу (это по вашему желанию).

2. Этап

Фотография с продуктовым продолжением.

3. Этап

Помидоры черри разрезать пополам, у спаржи отрезать верхушки (5 - 7 см длиной), остальную часть, после зачистки порезать поперек. Овощи посолить, поперчить, полить 2-мя столовыми ложками оливкового масла, перемешать. Куриную грудку посолить, поперчить, полить оставшимся оливковым маслом.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: Помидоры черри разрезать пополам, у спаржи отрезать верхушки (5 - 7 см длиной), остальную часть, после зачистки порезать поперек. Овощи посолить, поперчить, полить 2-мя столовыми ложками оливкового масла, перемешать. Куриную грудку посолить, поперчить, полить оставшимся оливковым маслом.

4. Этап

Из фольги сформировать прямоугольную форму, на дно которой выложить подготовленные овощи. В середину - куриную грудку, влить сверху немного белого вина (приблизительно 30 мл).

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: Из фольги сформировать прямоугольную форму, на дно которой выложить подготовленные овощи. В середину - куриную грудку, влить сверху немного белого вина (приблизительно 30 мл).

5. Этап

Готовим на среднем уровне, разогретой до 200 град. духовки 25 - 35 минут. Перед подачей посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: Готовим на среднем уровне, разогретой до 200 град. духовки 25 - 35 минут. Перед подачей посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

6. Этап

Куриную грудку, помещенную в миску солим, перчим, приправляем тимьяном, добавляем столовую ложку оливкового масла, сверху несколько кусочков сливочного масла. Тщательно обмазываем мясо маслом с пряностями.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: Куриную грудку, помещенную в миску солим, перчим, приправляем тимьяном, добавляем столовую ложку оливкового масла, сверху несколько кусочков сливочного масла. Тщательно обмазываем мясо маслом с пряностями.

7. Этап

Белую часть лука-порея нарезаем кольцами, сбрызгиваем оливковым маслом, чуть-чуть присыпаем тимьяном.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: Белую часть лука-порея нарезаем кольцами, сбрызгиваем оливковым маслом, чуть-чуть присыпаем тимьяном.

8. Этап

Из фольги формируем прямоугольную форму, на дно выкладываем лук-порей, несколько кусочков сливочного масла.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: Из фольги формируем прямоугольную форму, на дно выкладываем лук-порей, несколько кусочков сливочного масла.

9. Этап

Сверху выложить грудку, обернутую ломтиками бекона, посыпать сверху щепоткой тимьяна. Края формы немного завернуть во внутрь, чтобы лук не подгорел. Оставшиеся ломтики можно свернуть и уложить рядом.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: Сверху выложить грудку, обернутую ломтиками бекона, посыпать сверху щепоткой тимьяна. Края формы немного завернуть во внутрь, чтобы лук не подгорел. Оставшиеся ломтики можно свернуть и уложить рядом.

10. Этап

Выпекать 25 - 35 минут на среднем уровне духовки в духовки, разогретой до 200 град.

11. Этап

Почистить и нарезать крупными кубиками картофель, поместить его в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 5 минут.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: Почистить и нарезать крупными кубиками картофель, поместить его в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 5 минут.

12. Этап

В миску всыпать куркуму, добавить цедру с одного лимона (предварительно отрезать несколько ломтиков), зиру.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: В миску всыпать куркуму, добавить цедру с одного лимона (предварительно отрезать несколько ломтиков), зиру.

13. Этап

В миску с пряностями поместить, нарезанную крупно четвертину болгарского перца, мелкорубленную зелень кинзы (оставить несколько листочков для украшения), имбирь, нарезанный соломкой, выдавить сок из лимона.

1. Этап. Варианты запеченной куриной грудки: В миску с пряностями поместить, нарезанную крупно четвертину болгарского перца, мелкорубленную зелень кинзы (оставить несколько листочков для украшения), имбирь, нарезанный соломкой, выдавить сок из лимона.

14. Этап

Полуготовый картофель откинуть на дуршлаг, пряности и овощи перемешать.

15. Этап

Соединить и перемешать картофель и подготовленные овощи.

16. Этап

Куриное филе посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

17. Этап

Сформировать из фольги форму для запекания, выложить в нее в один слой подготовленный картофель, сверху курицу, ломтики лимона, листики кинзы, сбрызнуть оливковым маслом.