Котлеты бризоль на хлебцах Щедрые

1 . Этап

В фарш натереть или мелко нарезать одну луковицу. Добавить яйцо, соль перец и хорошо вымешать.

2 . Этап

Хлебцы разрезать на половинки, используя нож-пилку. Для льезона: 2 яйца взбить вилкой, влить молоко, добавить щепотку соли, и еще раз хорошо перемешать.

3 . Этап

Половинки хлебцев опускаем в молоко.

4 . Этап

На одну половинку выкладываем 1 ст. л. фарша, это примерно 30-40гр., распределяем равномерно.

5 . Этап

Накрываем второй половинкой.

6 . Этап

Опускаем нашу котлетку сначала в льезон (яйчно-молочную смесь), затем в муку, и снова в льезон.

7 . Этап

Жарить на хорошо разогретой сковороде, на огне чуть ниже среднего, до золотистого цвета.

8 . Этап

Подавать как с гарниром, так и самостоятельно. Дети едят как пирожки, да и взрослые с чаем тоже) Приятного аппетита.