Ингредиенты для - Котлеты бризоль на хлебцах Щедрые
Как вкусно приготовить - Котлеты бризоль на хлебцах Щедрые
1. Этап
В фарш натереть или мелко нарезать одну луковицу. Добавить яйцо, соль перец и хорошо вымешать.
2. Этап
Хлебцы разрезать на половинки, используя нож-пилку. Для льезона: 2 яйца взбить вилкой, влить молоко, добавить щепотку соли, и еще раз хорошо перемешать.
3. Этап
Половинки хлебцев опускаем в молоко.
4. Этап
На одну половинку выкладываем 1 ст. л. фарша, это примерно 30-40гр., распределяем равномерно.
5. Этап
Накрываем второй половинкой.
6. Этап
Опускаем нашу котлетку сначала в льезон (яйчно-молочную смесь), затем в муку, и снова в льезон.
7. Этап
Жарить на хорошо разогретой сковороде, на огне чуть ниже среднего, до золотистого цвета.
8. Этап
Подавать как с гарниром, так и самостоятельно. Дети едят как пирожки, да и взрослые с чаем тоже) Приятного аппетита.
