Ингредиенты для - Суп с лисичками
Как вкусно приготовить - Суп с лисичками
1. Этап
Лисички почистила и помыла. Отварила в подсоленной воде. Откинула на дуршлаг, поставив в кастрюлю его, чтобы бульон грибной сохранить. Бульон процедила. Смешала грибной бульон и куриный, поставила кастрюлю на огонь для супа. На суп оставила 1 стакан отварных лисичек. куриный бульон не обязательно, можно взять просто грибной. Куриный у меня был и с ним понасыщенней.
2. Этап
Лук нарезала мелко.
3. Этап
Картофель-мелким кубиком и отправила в кипящий бульон вариться, выложила лисички. Вот лисички можно обжарить вместе с луком, но я ем совсем мало жареного и поэтому не стала.
4. Этап
В сотейник наливаем масло и золотим лук. Я чуть притомила.
5. Этап
Кладём к луку муку и перемешиваем, добавляем сметану и мешаем минуты 3.
6. Этап
В бульоне с грибами картофель сварился и мы отправляем в кастрюлю содержимое сковороды. Здесь можно досолить суп, если вам показалось, что не очень солёно. Варим суп ещё минут 5 и снимаем с огня.
7. Этап
Разливаем и едим! Самое замечательное сочетание продуктов в супе с лесными грибами: грибы+картофель+лук+ сметана!!!
