Пирог с курицей и картофелем

1. Этап

Отварить мясо с добавлением луковицы и стеблей укропа. Охладить в бульоне.

2. Этап

Отварить картофель в подсоленной воде.

3. Этап

Пока все варится, подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

4. Этап

Муку порубить с охлажденным, но не слишком твердым, маслом.

5. Этап

Добавить яйцо, сметану, паприку, сахар и соль.

6. Этап

Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.

7. Этап

Мясо нарезать небольшими кубиками.

8. Этап

Добавить нарезанный так же картофель.

9. Этап

Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета и добавить к мясу с картофелем. Все тщательно перемешать.

10. Этап

Все ингредиенты для заливки взбить до однородного состояния.

11. Этап

В начинку добавить мелко нарезанную зелень по вкусу.

12. Этап

Форму d 20-23 см смазать маслом. Распределить тесто, оформив высокий бортик. Выложить начинку, сверху равномерно полить заправкой.

13. Этап

Выпекать при 180*С 30 минут. Затем вытащить форму, слегка присыпать пирог тертым сыром и снова отправить в духовку. Выпекать до готовности.