Баклажаны по семейному рецепту

1 . Этап

Я взяла 2 баклажана, среднего размера, почистила, порезала на средние кусочки.

2 . Этап

Перекрутила на мясорубке

3 . Этап

Отжала ( без фанатизма ), добавила 1 яйцо, 2 ст. л. муки, разрылитель и все помешала.

4 . Этап

Стеклянную форму смазала 1 ч. л. масла растительного, только для защиты от прилипания. Выложила, разровняла, поставила в разогретую до 180 С духовку на 15 - 25 минут ( продолжительность зависит от духовки). Готовность вы увидите по образовавшейся корочке, именно корочке. Я к сожалению не сделала фото.

5 . Этап

Кладем на наши баклажанчики наш домашний томатный соус и отправляем в духовку на 5 минут, просто для "соединения".

6 . Этап

Вытаскиваем их духовки, 5 минут ждем.

7 . Этап

Приятного аппетита!