Ингредиенты для - Пирог творожный с зеленью и колбасой
Как вкусно приготовить - Пирог творожный с зеленью и колбасой
1 . Этап
Нужно приготовить творог. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson". Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.
2 . Этап
Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты). Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. После сквашивания "разрезанный" сгусток подогреть (до 50-60 С) на водяной бане. Когда начнет отделяться сыворотка и образовываться сгусток, выложить массу в марлю и подвесить для отцеживания жидкости. Готовый продукт переложить в холодильник, если не собираетесь тут же из него готовить.
3 . Этап
Добавить к творогу яйца и хорошенько взбить.
4 . Этап
Добавить сливки, паприку, соль и перец. Перемешать.
5 . Этап
Добавить нарезанную кубиками колбасу и помидор (без жидкости и семян), а так же рубленную зелень и тертый сыр.
6 . Этап
Перемешать.
7 . Этап
Раскатать тесто и выложить в форму для запекания, разровнять и обрезать бортики. Выложить начинку.
8 . Этап
Сверху украсить паприкой. И запечь в духовке при 150-160 С в течении 10-20 минут.
9 . Этап
Готово!
10 . Этап
Вытащить из формы и
11 . Этап
нарезать. Приятного аппетита!