Ингредиенты для - Бланманже с ягодным желе
Как вкусно приготовить - Бланманже с ягодным желе
1. Этап
Для ягодного желе можно использовать готовое, тогда его нужно растворить в двух стаканах воды, согласно инструкции. Или же использовать любой сок/компот (2 стакана) и увеличить количество желатина. Не забудьте, что желатин не взаимодействует с киви и ананасом.
2. Этап
В любую форму вылить желе и убрать в холодильник на 2-3 часа. Можно положить туда ягоды/фрукты для украшения.
3. Этап
Когда застынет желе, приступаем к следующему шагу. Творог, сметану, сахар, ванилин пробить блендером. Желатин залить горячей водой не более 60°С и хорошо размешать до полного растворения.
4. Этап
Добавить желатин к творожно-сметанной массе и ещё раз пробить блендером до однородности.
5. Этап
В форму к желе добавить творожно-сметанную массу и убрать в холодильник до полного застывания (2-3 часа). Затем форму опустить в горячую воду на 5-8 секунд и перевернуть на подходящее блюдо.
