Name: Мандариновый пирог с миндальной мукой
Yield: 1
Ingredients: Мандарин - 4 шт; Мука миндальная - 3 стак.; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Мандариновый пирог с миндальной мукой

1. Мандарин 4 шт

2. Мука миндальная 3 стак.

3. Яйцо куриное 5 шт

4. Сахар 1 стак.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Сахарная пудра 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мандариновый пирог с миндальной мукой

1 . Этап

Мандарины помыть, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 15 минут. Через 15 минут воду слить, опять залить мандарины холодной водой и ещё раз кипятить 15 минут. Это делается для того, чтобы ушла горечь из кожуры.

2 . Этап

Дать мандаринкам полностью остыть. Разрезать их и удалить все косточки если таковы имеются. У меня косточек не было. Пюрировать мандарины с кожурой блендером. У вас получится 1 стакан невероятно ароматного и очень яркого пюре. Пюре можно сделать заранее.

1. Этап. Мандариновый пирог с миндальной мукой: Дать мандаринкам полностью остыть. Разрезать их и удалить все косточки если таковы имеются. У меня косточек не было. Пюрировать мандарины с кожурой блендером. У вас получится 1 стакан невероятно ароматного и очень яркого пюре. Пюре можно сделать заранее.

3 . Этап

Миндальную муку смешать с разрыхлителем.

4 . Этап

Яйца взбить вместе с сахаром до увеличения в объёме в несколько раз, посветления и растворения сахара. Около пяти минут.

1. Этап. Мандариновый пирог с миндальной мукой: Яйца взбить вместе с сахаром до увеличения в объёме в несколько раз, посветления и растворения сахара. Около пяти минут.

5 . Этап

Лопаточкой, движениями снизу вверх, вмешать миндальную муку частями.

6 . Этап

Затем также вмешать мандариновое пюре.

7 . Этап

Форму, диаметром 22-23 см, смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 1 час при температуре 180* С (350*F). Готовность пирога проверьте при помощи деревянной палочки, она должна выйти из пирога чистой.