Пирог творожно-карамельный
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирог творожно-карамельный

Тесто
1. Мука пшеничная 130 г
2. Сахар 50 г
3. Масло сливочное 70 г
4. Желток яичный 1
5. Соль 0.25 ч. л.
Начинкa
1. Творог 250 г
2. Сметана 200
3. Яйцо куриное 4 шт
4. Сахар 100 г
5. Ванильный пудинг 38 г
6. Изюм 50 г
Карамель
1. Сахар 100 г
2. Миндаль 100 г
3. Масло сливочное 20 г

Как вкусно приготовить - Пирог творожно-карамельный

1. Этап

Итак сначала сделаем тесто. Смешаем желток, сахар, масло мягкое. Перемешаем и доваляя муку замесим быстро тесто.

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Итак сначала сделаем тесто. Смешаем желток, сахар, масло мягкое. Перемешаем и доваляя муку замесим быстро тесто.

2. Этап

Завернем его в целофан и уберем пока в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Завернем его в целофан и уберем пока в холодильник на 30 минут.

3. Этап

Теперь берем форму. У меня силиконовая 26см. Смажем ее маслом. И посыпем миндальными лепестками.

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Теперь берем форму. У меня силиконовая 26см. Смажем ее маслом. И посыпем миндальными лепестками.

4. Этап

Делаем карамель. Сковородку нагреем, у меня с толстым дном. Насыпаем сахар и даем ему растопиться. В конце я его размешала.

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Делаем карамель. Сковородку нагреем, у меня с толстым дном. Насыпаем сахар и даем ему растопиться. В конце я его размешала.

5. Этап

Польем сразу карамелью на миндаль.

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Польем сразу карамелью на миндаль.

6. Этап

Для заливки смешаем творог, у меня пастообразный, с сахаром, ванильным пудингом, и сметаной. По одному добавим яйца не переставая взбивать. В конце добавляем изюм. Или как у меня вишня вяленая.

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Для заливки смешаем творог, у меня пастообразный, с сахаром, ванильным пудингом, и сметаной. По одному добавим яйца не переставая взбивать. В конце добавляем изюм. Или как у меня вишня вяленая.

7. Этап

Выливаем всю смесь на карамель.

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Выливаем всю смесь на карамель.

8. Этап

Тесто достаем из холодильника и раскатываем круг по диметру нашей формы. Для этого я взяла вырезала бумагу по кругу нашей формы. И на ней раскатала через пленку тесто. Оно не очень хорошо раскатывается на столе. И затем я удалила лишнее тесто. И переложила его на творог. Затем убрала бумагу

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Тесто достаем из холодильника и раскатываем круг по диметру нашей формы. Для этого я взяла вырезала бумагу по кругу нашей формы. И на ней раскатала через пленку тесто. Оно не очень хорошо раскатывается на столе. И затем я удалила лишнее тесто. И переложила его на творог. Затем убрала бумагу

9. Этап

Ставим в духовку разогретую до 160гр. И запекаем 30 минут. Тесто может подняться, пусть вас не пугает это. Оно потом опустится

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Ставим в духовку разогретую до 160гр. И запекаем 30 минут. Тесто может подняться, пусть вас не пугает это. Оно потом опустится

10. Этап

Когда пирог будет готово даем ему постоять в форме 30 минут, затем перевернем на блюдо. Приятного!

1. Этап. Пирог творожно-карамельный: Когда пирог будет готово даем ему постоять в форме 30 минут, затем перевернем на блюдо. Приятного!