Ингредиенты для - Тилапия с морковным соусом
Как вкусно приготовить - Тилапия с морковным соусом
1. Этап
Филе промываем, разрезаем на 2 части, смазываем оливковым маслом. Солим, посыпаем смесью майорана, черного и зеленого перца. Сверху мелко порезанную петрушку.
2. Этап
Режем картошку, баклажан и перец. Солим немного и перемешиваем.
3. Этап
Если у Вас есть большая форма для круп, складывайте все в одну форму. У меня большой нет, поэтому рыбу на тефлоновую форму, а овощи просто в корзину для овощей. Включаем пароварку на 20 мин.
4. Этап
В это время делаем соус. Я сок морковный делаю сама. Можно взять и готовый 100 мл. Отжимаем сок половинки апельсина и половинки лимона. Смешивает. Добавляем к сокам 1 ст. л горчицы, измельченный чеснок и 1/2 ч. л. мелко рубленног имбиря.
5. Этап
Ставим на огонь и выпариваем, пока не останется 2/3. Процеживаем полученный соус.
6. Этап
Выкладываем рыбу и овощи на тарелку. Подаем соус к блюду.
