Name: Открытый картофельный пирог Нежный
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 250 г; Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 100 г; Болгарский перец - 2 шт; Фарш мясной - 600 г; Помидор - 2 шт; Сыр голландский - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 100 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Зелень - 1 пуч.

Ингредиенты для - Открытый картофельный пирог Нежный

1. Картофель 250 г

2. Мука пшеничная 250 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Болгарский перец 2 шт

5. Фарш мясной 600 г

6. Помидор 2 шт

7. Сыр голландский 100 г

8. Лук репчатый 1 шт

9. Масло растительное 100 г

10. Паприка сладкая 1 ч. л.

11. Соль 1 ч. л.

12. Перец черный 1 щепот.

13. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Открытый картофельный пирог Нежный

1 . Этап

Картофель очистить, отварить и размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль. Замесить не липкое тесто. При необходимости положить больше муки. Перец и лук нарезать тонкими полосками. Жарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

2 . Этап

Картофельное тесто выложить в смазанную растительным маслом форму и разровнять руками.

3 . Этап

Отдельно обжарить фарш до полуготовности. Затем соединить овощи с фаршем, приправить специями. Сверху выложить начинку и кружочки помидоров, посыпать натёртым сыром.