Свекольный салат с курагой и миндалём

1 . Этап

Отварную или запечённую свеклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками

2 . Этап

Миндаль нарубите ножом произвольно

3 . Этап

Курагу замочите в тёплой воде на 15 минут, обсушите и нарежьте мелко

4 . Этап

Для заправки смешайте масло (я брала подсолнечное нерафинированное), апельсиновый сок, апельсиновый джем, горчицу, измельчённый чеснок и соль

5 . Этап

Все ингредиенты салата соедините и полейте заправкой, перемешайте.

6 . Этап

По желанию в салат можно добавить нарубленную мяту или порвать листочки мяты сверху.