Постный салат Шуба с морской капустой

1 . Этап

Вот почти все, что нам понадобится. Картофель, морковь и свеклу - отварить. Лук почистить.

2 . Этап

С фасоли слить жидкость, без фанатизма (я немного оставила), выложить в блендер, добавить соль, сахар, горчицу (думаю, что можно взять и готовую, но тогда нужно учитывать ее соленость, чтобы не пересолить). Измельчить, потом порциями влить масло, каждый раз взбивая.

3 . Этап

В самом конце добавить лимонный сок и еще раз взбить. Соус можно подрегулировать под свой вкус, но нам указанные пропорции были как раз. Конечно, при желании, этот соус можно заменить на постный майонез.

4 . Этап

В салатник на дно выложить мелко нарезанный красный лук и немного соуса.

5 . Этап

Сверху распределить морскую капусту (без маринада), ее соусом не смазывать.

6 . Этап

Далее - натертую на крупной терке картошку и соус.

7 . Этап

Затем тертую на крупной терке морковь без соуса.

8 . Этап

И завершить все тертой на крупной терке свеклой и соусом.

9 . Этап

Украсить мелким зеленым луком и сразу же подавать. За идею рецепта салата спасибо Titania)