Овощной блин Ячхеджон

1. Этап

Овощи вымыть, почистить.

2. Этап

Нарезать овощи тонкой соломкой. Посолить, влить 160 мл. воды, перемешать.

3. Этап

Добавить муку и крахмал, желток.

4. Этап

Тщательно перемешать.

5. Этап

В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, выложить тесто, распределить, посыпать кунжутом. Жарить 3 - 4 минуты, огонь средний.

6. Этап

Приготовить соус. В пиале смешать молотый чеснок, красный перец, рубленый зелёный лук, сахар и соевый соус. Отставить.

7. Этап

Аккуратно перевернуть блин, добавить под блин 1 ст. л. кунжутного масла, жарить ещё 3 минуты.

8. Этап

Подать горячим.

9. Этап

Порезав на кусочки, удобные для еды. С соусом.