Овощной блин Ячхеджон

1 . Этап

Овощи вымыть, почистить.

2 . Этап

Нарезать овощи тонкой соломкой. Посолить, влить 160 мл. воды, перемешать.

3 . Этап

Добавить муку и крахмал, желток.

4 . Этап

Тщательно перемешать.

5 . Этап

В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, выложить тесто, распределить, посыпать кунжутом. Жарить 3 - 4 минуты, огонь средний.

6 . Этап

Приготовить соус. В пиале смешать молотый чеснок, красный перец, рубленый зелёный лук, сахар и соевый соус. Отставить.

7 . Этап

Аккуратно перевернуть блин, добавить под блин 1 ст. л. кунжутного масла, жарить ещё 3 минуты.

8 . Этап

Подать горячим.

9 . Этап

Порезав на кусочки, удобные для еды. С соусом.