Печенье Колечки с сахарной пудрой

1. Этап

Смешиваем сметану с содой, добавляем смалец. Сметану лучше брать не первой свежести и загустевшую.

2. Этап

Соединяем ингредиенты при помощи толкушки для пюре.

3. Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто.

4. Этап

Я разделила тесто на две части. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на час.

5. Этап

Раскатываем тесто на присыпанный мукой стол толщиной 1 см. Формочками для печенюшек или просто стаканом вырезаем кружки. В центре каждого круга (например, при помощи пробки) так же вырезаем кружочки.

6. Этап

Выпекаем 10-12 мин. при 200 градусов.

7. Этап

...

8. Этап

Вот так выглядят готовые печенюшки.

9. Этап

...

10. Этап

Достаем печенье из духовки и, пока оно еще горячее, обваливаем в сахарной пудре.

11. Этап

Печеньки-колечки в разрезе. Очень рассыпчатые и просто тают во рту!

12. Этап

...

13. Этап

...