Name: Фруктово-морковный брауни Шатен
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Морковь - 1/2 стак.; Фруктовое пюре - 1/2 стак.; Финик - 150 г; Вода - 150 мл; Орехи - 50 г; Шоколад белый - 50 г; Кокосовое масло - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - по вкусу; Сахар - 50 г; Крахмал кукурузный - 50 г; Какао-порошок - 2 ч. л.; Кокосовое масло - 1 ст. л.; Молоко - 30 мл; Сахар - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фруктово-морковный брауни Шатен

Тесто

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Морковь 1/2 стак.

3. Фруктовое пюре 1/2 стак.

4. Финик 150 г

5. Вода 150 мл

6. Орехи 50 г

7. Шоколад белый 50 г

8. Кокосовое масло 2 ст. л.

9. Разрыхлитель теста 1 пакет.

10. Ванильный сахар 1 пакет.

11. Корица по вкусу

12. Сахар 50 г

13. Крахмал кукурузный 50 г

Глазурь

1. Какао-порошок 2 ч. л.

2. Кокосовое масло 1 ст. л.

3. Молоко 30 мл

4. Сахар 50 г

Как вкусно приготовить - Фруктово-морковный брауни Шатен

1. Этап

Очищенные от косточек финики заливаем 150 мл горячей, но не кипящей воды.

2. Этап

Морковь натираем на мелкой терке.

3. Этап

Запеченные или отваренные яблоки пробиваем в пюре. Можно использовать готовое.

4. Этап

Распаренные финики и яблочное пюре пробиваем в однородную массу. Воду от фиников предварительно нужно слить, но не выливать. В яблочно-финиковую массу добавим тертую морковь.

1. Этап. Фруктово-морковный брауни Шатен: Распаренные финики и яблочное пюре пробиваем в однородную массу. Воду от фиников предварительно нужно слить, но не выливать. В яблочно-финиковую массу добавим тертую морковь.

5. Этап

Орехи (у меня кедровые) и 2 ст. л. растительного масла.

6. Этап

Муку просеять с кукурузным крахмалом, разрыхлителем теста и ванильным сахаром. По желанию можно добавить корицу. Но и без нее пирог имеет самодостаточный вкус. Я использую высококачественную продукцию ТМ "Dr.Oetker"

1. Этап. Фруктово-морковный брауни Шатен: Муку просеять с кукурузным крахмалом, разрыхлителем теста и ванильным сахаром. По желанию можно добавить корицу. Но и без нее пирог имеет самодостаточный вкус. Я использую высококачественную продукцию ТМ

7. Этап

Любым удобным способом (в микроволновке или на водяной бане) растапливаем шоколад.

8. Этап

А пока он топится, соединяем просеянную мучную смесь с сахаром и перемешиваем.

9. Этап

Остается последовательно соединить сначала все "жидкие" ингредиенты: фруктово-ореховую массу и растопленный шоколад. Затем добавить их к "сухим". По необходимости подлить оставшуюся от заваривания фиников жидкость.

1. Этап. Фруктово-морковный брауни Шатен: Остается последовательно соединить сначала все

10. Этап

Переложить в подходящую для выпечки форму, проложенную пергаментом или бумагой для выпечки. И запечь в предварительно разогретой до 160 градусов духовке до готовности. Время выпечки зависит как от особенностей духовки, так и от размера формы, то есть от толщины теста. Чем тоньше, тем быстрее.