Name: Фруктово-морковный брауни Шатен
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Морковь - 1/2 стак.; Фруктовое пюре - 1/2 стак.; Финик - 150 г; Вода - 150 мл; Орехи - 50 г; Шоколад белый - 50 г; Кокосовое масло - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - по вкусу; Сахар - 50 г; Крахмал кукурузный - 50 г; Какао-порошок - 2 ч. л.; Кокосовое масло - 1 ст. л.; Молоко - 30 мл; Сахар - 50 г

Ингредиенты для - Фруктово-морковный брауни Шатен

1. Тесто Мука пшеничная 1 стак.

2. Тесто Морковь 1/2 стак.

3. Тесто Фруктовое пюре 1/2 стак.

4. Тесто Финик 150 г

5. Тесто Вода 150 мл

6. Тесто Орехи 50 г

7. Тесто Шоколад белый 50 г

8. Тесто Кокосовое масло 2 ст. л.

9. Тесто Разрыхлитель теста 1 пакет.

10. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

11. Тесто Корица по вкусу

12. Тесто Сахар 50 г

13. Тесто Крахмал кукурузный 50 г

14. Глазурь Какао-порошок 2 ч. л.

15. Глазурь Кокосовое масло 1 ст. л.

16. Глазурь Молоко 30 мл

17. Глазурь Сахар 50 г

Как вкусно приготовить - Фруктово-морковный брауни Шатен

1 . Этап

Очищенные от косточек финики заливаем 150 мл горячей, но не кипящей воды.

2 . Этап

Морковь натираем на мелкой терке.

3 . Этап

Запеченные или отваренные яблоки пробиваем в пюре. Можно использовать готовое.

4 . Этап

Распаренные финики и яблочное пюре пробиваем в однородную массу. Воду от фиников предварительно нужно слить, но не выливать. В яблочно-финиковую массу добавим тертую морковь.

1. Этап. Фруктово-морковный брауни Шатен: Распаренные финики и яблочное пюре пробиваем в однородную массу. Воду от фиников предварительно нужно слить, но не выливать. В яблочно-финиковую массу добавим тертую морковь.

5 . Этап

Орехи (у меня кедровые) и 2 ст. л. растительного масла.

6 . Этап

Муку просеять с кукурузным крахмалом, разрыхлителем теста и ванильным сахаром. По желанию можно добавить корицу. Но и без нее пирог имеет самодостаточный вкус. Я использую высококачественную продукцию ТМ "Dr.Oetker"

1. Этап. Фруктово-морковный брауни Шатен: Муку просеять с кукурузным крахмалом, разрыхлителем теста и ванильным сахаром. По желанию можно добавить корицу. Но и без нее пирог имеет самодостаточный вкус. Я использую высококачественную продукцию ТМ

7 . Этап

Любым удобным способом (в микроволновке или на водяной бане) растапливаем шоколад.

8 . Этап

А пока он топится, соединяем просеянную мучную смесь с сахаром и перемешиваем.

9 . Этап

Остается последовательно соединить сначала все "жидкие" ингредиенты: фруктово-ореховую массу и растопленный шоколад. Затем добавить их к "сухим". По необходимости подлить оставшуюся от заваривания фиников жидкость.

1. Этап. Фруктово-морковный брауни Шатен: Остается последовательно соединить сначала все

10 . Этап

Переложить в подходящую для выпечки форму, проложенную пергаментом или бумагой для выпечки. И запечь в предварительно разогретой до 160 градусов духовке до готовности. Время выпечки зависит как от особенностей духовки, так и от размера формы, то есть от толщины теста. Чем тоньше, тем быстрее.