Ингредиенты для - Слоеный салат с кальмарами
Как вкусно приготовить - Слоеный салат с кальмарами
1. Этап
Тушки кальмаров белых или розовых отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Не переварите тушки, достаточно трех минут, иначе они станут "резиновыми".
2. Этап
Морковь очистите и натрите на терке. Пассеруйте на сливочном масле до мягкости. Лук также очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде. Очень важно готовить каждый ингредиент отдельно, чтобы вкусы не смешивались.
3. Этап
Шампиньоны хорошо вымочите и вымойте. Нашинкуйте пластинами и обжарьте на растительном или сливочном масле. Вместо шампиньонов можно использовать любые доступные вам грибы.
4. Этап
Обжарьте колотые грецкие орехи на сухой сковороде. Пропустите их через мясорубку, истолките в ступке пестиком или же измельчите при помощи блендера.
5. Этап
Теперь соберите салат. Выкладывайте все подготовленные ингредиенты слоями. Каждый слой промазывайте майонезом и солите. Сверху салат укройте тертым сыром и украсьте апельсинами или зеленью.
