Name: Слоеный салат с кальмарами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Средние тушки кальмара - 3 штуки; Лук репчатый - 3 штуки; Морковь - 2 штуки; Шампиньоны - 250 грамм; Майонез - 250 грамм; Сыр твердый - 150 грамм; Грецкие орехи - 100 грамм

Ингредиенты для - Слоеный салат с кальмарами

1. Средние тушки кальмара 3 штуки

2. Лук репчатый 3 штуки

3. Морковь 2 штуки

4. Шампиньоны 250 грамм

5. Майонез 250 грамм

6. Сыр твердый 150 грамм

7. Грецкие орехи 100 грамм

Как вкусно приготовить - Слоеный салат с кальмарами

1 . Этап

Тушки кальмаров белых или розовых отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Не переварите тушки, достаточно трех минут, иначе они станут "резиновыми".

2 . Этап

Морковь очистите и натрите на терке. Пассеруйте на сливочном масле до мягкости. Лук также очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде. Очень важно готовить каждый ингредиент отдельно, чтобы вкусы не смешивались.

1. Этап. Слоеный салат с кальмарами: Морковь очистите и натрите на терке. Пассеруйте на сливочном масле до мягкости. Лук также очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде. Очень важно готовить каждый ингредиент отдельно, чтобы вкусы не смешивались.

3 . Этап

Шампиньоны хорошо вымочите и вымойте. Нашинкуйте пластинами и обжарьте на растительном или сливочном масле. Вместо шампиньонов можно использовать любые доступные вам грибы.

1. Этап. Слоеный салат с кальмарами: Шампиньоны хорошо вымочите и вымойте. Нашинкуйте пластинами и обжарьте на растительном или сливочном масле. Вместо шампиньонов можно использовать любые доступные вам грибы.

4 . Этап

Обжарьте колотые грецкие орехи на сухой сковороде. Пропустите их через мясорубку, истолките в ступке пестиком или же измельчите при помощи блендера.

1. Этап. Слоеный салат с кальмарами: Обжарьте колотые грецкие орехи на сухой сковороде. Пропустите их через мясорубку, истолките в ступке пестиком или же измельчите при помощи блендера.

5 . Этап

Теперь соберите салат. Выкладывайте все подготовленные ингредиенты слоями. Каждый слой промазывайте майонезом и солите. Сверху салат укройте тертым сыром и украсьте апельсинами или зеленью.