Name: Курица под сырной корочкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 2 штуки; Картофель - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Козий сыр - 30 грамм; Морковь - 240 грамм; Сгущённое молоко без сахара - 150 миллилитров; Сухари панировочные - 60 грамм; Масло сливочное - 35 грамм; Петрушка, веточка - 1 штука; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица под сырной корочкой

1. Грудка куриная - 2 штуки

2. Картофель - 2 штуки

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Козий сыр - 30 грамм

5. Морковь - 240 грамм

6. Сгущённое молоко без сахара - 150 миллилитров

7. Сухари панировочные - 60 грамм

8. Масло сливочное - 35 грамм

9. Петрушка, веточка - 1 штука

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Масло оливковое - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Курица под сырной корочкой

1. Этап

1. Подготовьте ингредиенты. Морковь почистите и нарежьте на толстые кружки. Измельчите петрушку и чеснок. Картофель нарубите крупными кубиками. Сухари обжарьте 40 секунд на сухой сковороде, а потом перетрите их с сыром, солью, перцем и большей частью петрушки.

2. Этап

2. После этого в разогретом масле обжарьте картофель 5 минут, а потом переставьте сковороду в духовку на 23 минуты при 200 градусах. Затем добавьте соль и перец, перемешайте.

1. Этап. Курица под сырной корочкой: 2. После этого в разогретом масле обжарьте картофель 5 минут, а потом переставьте сковороду в духовку на 23 минуты при 200 градусах. Затем добавьте соль и перец, перемешайте.

3. Этап

3. Тем же временем на грудку сверху выложите панировочную смесь. Далее запекайте курицу в течение 17 минут в духовке.

1. Этап. Курица под сырной корочкой: 3. Тем же временем на грудку сверху выложите панировочную смесь. Далее запекайте курицу в течение 17 минут в духовке.

4. Этап

4. После этого вскипятите около 2-х литров воды. Добавьте в неё морковь. Варите овощи 13 минут до мягкости. Потом слейте воду. Добавьте 1 ст. ложку сливок и немного масла, а также соль и перец. Превратите ингредиенты в пюре.

1. Этап. Курица под сырной корочкой: 4. После этого вскипятите около 2-х литров воды. Добавьте в неё морковь. Варите овощи 13 минут до мягкости. Потом слейте воду. Добавьте 1 ст. ложку сливок и немного масла, а также соль и перец. Превратите ингредиенты в пюре.

5. Этап

5. Сделайте соус. В глубокой сковороде разогрейте в течение 30 секунд масло с чесноком. Далее влейте сливки. Варите соус 4 минуты, помешивая. В конце добавьте петрушку и масло. Быстро перемешайте.