Name: Борщ со спаржевой фасолью
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 700 г; Свекла - 1 шт; Капуста белокочанная - 1 шт; Помидор - 4 шт; Картофель - 4 шт; Стручковая фасоль - 1 горст.; Цуккини - 1/2 шт; Вода - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ со спаржевой фасолью

1. Свинина - 700 г

2. Свекла - 1 шт

3. Капуста белокочанная - 1 шт

4. Помидор - 4 шт

5. Картофель - 4 шт

6. Стручковая фасоль - 1 горст.

7. Цуккини - 1/2 шт

8. Вода - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Борщ со спаржевой фасолью

1. Этап

Приступаем к приготовлению: подготавливаем все составляющие. Нарезаем помидоры и морковь...

2. Этап

... картофель

3. Этап

... фасоль

4. Этап

... цуккини

5. Этап

... натираем свеклу

6. Этап

Самое интересное - приготовление мяса. Мясо обжариваем абсолютно без масла. Разогреваем кастрюлю под крышкой. Проверить готовность можно, брызнув несколько капель воды - образуется "эффект жемчужины": вода маленькими шариками разбегается по дну. Кладем мясо и прижимаем вилкой ко дну. Через несколько секунд мясо свободно переворачивается. Образуется корочка.

1. Этап. Борщ со спаржевой фасолью: Самое интересное - приготовление мяса. Мясо обжариваем абсолютно без масла. Разогреваем кастрюлю под крышкой. Проверить готовность можно, брызнув несколько капель воды - образуется

7. Этап

На мясо выкладываем все овощи, заливаем горячей водой (не кипятком!), накрываем крышкой.

8. Этап

На крышке есть термоконтроллер - устройство, помогающее ориентироваться по температуре. Когда стрелка доходит до середины шкалы, огонь можно убавить, готовить еще 15 минут на самом маленьком огне.

1. Этап. Борщ со спаржевой фасолью: На крышке есть термоконтроллер - устройство, помогающее ориентироваться по температуре. Когда стрелка доходит до середины шкалы, огонь можно убавить, готовить еще 15 минут на самом маленьком огне.

9. Этап

Температура сохраняется в кастрюле еще несколько часов - мясо и овощи доходят до полной готовности самостоятельно. А семью в любой момент ждет горячий обед) Вот такой яркий, сочный, вкусный борщ получился. Мы не используем при приготовлении ни масло, ни жир. Не кладем соль. Минимально используем воду - просто доводим борщ до нужной консистенции. Продукты готовятся в собственном соку, максимальная температура - 90 градусов. Такой способ позволяет сохранить все полезные вещества и витамины. Здоровое, полноценное питание - основа здорового образа жизни. Это то, что дает нам Цептер.