Ингредиенты для - Борщ со спаржевой фасолью
Как вкусно приготовить - Борщ со спаржевой фасолью
1 . Этап
Приступаем к приготовлению: подготавливаем все составляющие. Нарезаем помидоры и морковь...
2 . Этап
... картофель
3 . Этап
... фасоль
4 . Этап
... цуккини
5 . Этап
... натираем свеклу
6 . Этап
Самое интересное - приготовление мяса. Мясо обжариваем абсолютно без масла. Разогреваем кастрюлю под крышкой. Проверить готовность можно, брызнув несколько капель воды - образуется "эффект жемчужины": вода маленькими шариками разбегается по дну. Кладем мясо и прижимаем вилкой ко дну. Через несколько секунд мясо свободно переворачивается. Образуется корочка.
7 . Этап
На мясо выкладываем все овощи, заливаем горячей водой (не кипятком!), накрываем крышкой.
8 . Этап
На крышке есть термоконтроллер - устройство, помогающее ориентироваться по температуре. Когда стрелка доходит до середины шкалы, огонь можно убавить, готовить еще 15 минут на самом маленьком огне.
9 . Этап
Температура сохраняется в кастрюле еще несколько часов - мясо и овощи доходят до полной готовности самостоятельно. А семью в любой момент ждет горячий обед) Вот такой яркий, сочный, вкусный борщ получился. Мы не используем при приготовлении ни масло, ни жир. Не кладем соль. Минимально используем воду - просто доводим борщ до нужной консистенции. Продукты готовятся в собственном соку, максимальная температура - 90 градусов. Такой способ позволяет сохранить все полезные вещества и витамины. Здоровое, полноценное питание - основа здорового образа жизни. Это то, что дает нам Цептер.