Ингредиенты для - Томатные щи с добавлением яблока

1. Бульон Индейка 350 гр.
2. Бульон Вода 1,3 л.
3. Бульон Соль по вкусу
4. Щи Лук репчатый 1 шт.
5. Щи Морковь 1 шт.
6. Щи Капуста белокочанная 150 гр.
7. Щи Картофель 1 шт.
8. Щи Яблоки 1 шт.
9. Щи Томатный сок 250 мл.
10. Щи Перец чили 1 шт.
11. Щи Перец черный 5 шт.
12. Щи Лавровый лист 2 шт.
13. Щи Чеснок 3 зубка
14. Щи Бульон 1,2 л.
15. Щи Соль по вкусу
16. Щи Масло растительное 2 ст. л.
17. Для подачи Сметана по вкусу
18. Для подачи Петрушка (зелень) по вкусу
19. Для подачи Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Томатные щи с добавлением яблока

1 . Этап

Бульон из индейки я сварила заранее. Мясо в щи можно взять любое: куриное, говяжье, свиное или телятину. Можно щи сварить вегетарианскими и использовать овощной бульон или просто воду. Понадобится кастрюля с толстым дном, где мы будем готовить овощи, а затем щи. Овощи можно приготовить и на сковороде или в сотейнике, а затем отправить в кастрюлю к процеженному бульону. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем нарезанный лук. Золотим его. Далее- морковь. Морковь я половину нарезала, а половину натёрла на тёрке. Овощи я буду тушить. Убавляем огонь и томим морковь минут 5. Она отдаст свой окрас маслу.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Бульон из индейки я сварила заранее. Мясо в щи можно взять любое: куриное, говяжье, свиное или телятину. Можно щи сварить вегетарианскими и использовать овощной бульон или просто воду. Понадобится кастрюля с толстым дном, где мы будем готовить овощи, а затем щи. Овощи можно приготовить и на сковороде или в сотейнике, а затем отправить в кастрюлю к процеженному бульону. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем нарезанный лук. Золотим его. Далее- морковь. Морковь я половину нарезала, а половину натёрла на тёрке. Овощи я буду тушить. Убавляем огонь и томим морковь минут 5. Она отдаст свой окрас маслу.

2 . Этап

Выкладываем нашинкованную капусту произвольно (как вы любите), следом - картофель. Накрываем крышкой и тушим почти до готовности. Это быстро, минут 10-12. Овощи свежие и готовятся очень быстро.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Выкладываем нашинкованную капусту произвольно (как вы любите), следом - картофель. Накрываем крышкой и тушим почти до готовности. Это быстро, минут 10-12. Овощи свежие и готовятся очень быстро.

3 . Этап

Очередь яблока. У яблока можно снять кожицу, я её оставила. Убираем серединку и режем произвольными кусочками. Тушим под крышкой минуты 2-3.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Очередь яблока. У яблока можно снять кожицу, я её оставила. Убираем серединку и режем произвольными кусочками. Тушим под крышкой минуты 2-3.

4 . Этап

Наливаем стакан томатного сока. Доводим до кипения.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Наливаем стакан томатного сока. Доводим до кипения.

5 . Этап

Выкладываем нарезанное мясо. У меня отварная индейка.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Выкладываем нарезанное мясо. У меня отварная индейка.

6 . Этап

Чеснок чистим и давим плоской стороной ножа. Выкладываем в кастрюлю.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Чеснок чистим и давим плоской стороной ножа. Выкладываем в кастрюлю.

7 . Этап

Заливать будем горячим процеженным бульоном. Значит, параллельно бульон нужно подогреть в другой кастрюле, предварительно его процедив. У куска перца чили убираем зёрнышки и белые прожилки. Отправляем в кастрюлю. Добавляем чёрный перец горошком. Варим щи ещё минут 10. Пробуем на соль и по желанию досаливаем. Чеснок можно удалить.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Заливать будем горячим процеженным бульоном. Значит, параллельно бульон нужно подогреть в другой кастрюле, предварительно его процедив. У куска перца чили убираем зёрнышки и белые прожилки. Отправляем в кастрюлю. Добавляем чёрный перец горошком. Варим щи ещё минут 10. Пробуем на соль и по желанию досаливаем. Чеснок можно удалить.

8 . Этап

В самом конце готовки щей выкладываем лавровый лист. Я положила маленькие листики.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: В самом конце готовки щей выкладываем лавровый лист. Я положила маленькие листики.

9 . Этап

Щи готовы. Даём постоять. Вот такой насыщенный и яркий цвет. Какой аромат!!!

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Щи готовы. Даём постоять. Вот такой насыщенный и яркий цвет. Какой аромат!!!

10 . Этап

Подаём с йогуртом, можно со сметаной. Украшаем листиками петрушки.

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Подаём с йогуртом, можно со сметаной. Украшаем листиками петрушки.

11 . Этап

Это очень ароматно и, конечно же, вкусно!

1. Этап. Томатные щи с добавлением яблока: Это очень ароматно и, конечно же, вкусно!
Томатные щи с добавлением яблока
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Салат из фунчозы с морковью
Салат из фунчозы с морковью
Морковь шинкуем, добавляем соль и обминаем руками, что...
Огурцы консервированные малосольные
Огурцы консервированные малосольные
1. Подготовьте продукты. Огурцы и травы промойте под х...
Салат с печенью трески «Командор»
Салат с печенью трески «Командор»
Печень освободить от масла и размять вилкой. Зеленый л...
Морковный пасхальный кекс
Морковный пасхальный кекс
Взбить сахар с яйцом до пышной массы. Добавить сливочн...
Пупусас
Пупусас
В миску прсеять пшеничную и кукурузную муку. Добавить...
Джем из боярышника с клюквой
Джем из боярышника с клюквой
Боярышник отмерить 1 кг, вымыть и обсушить. Очистить о...
Говядина с гречкой в духовке
Говядина с гречкой в духовке
Очень часто я не отвариваю гречневую крупу, а замачива...
Хлеб молочный Узоры
Хлеб молочный Узоры
Из всех ингредиентов, кроме томатной пасты, замесить т...
Кукурузный суп-пюре
Кукурузный суп-пюре
Довести бульон до кипения и добавить туда кукурузную к...
Вьетнамский овощной салат со свининой
Вьетнамский овощной салат со свининой
Подмороженную свинину (карбонат) режем тонкими полоска...
Тарталетки с яично-клюквенным кремом
Тарталетки с яично-клюквенным кремом
Муку, сливочное масло, щепотку соли и сахар смешать до...
Сырники с грушей
Сырники с грушей
Грушу очистить, мелко нарезать или размять в пюре. Доб...