Влажный кулич

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления куличей.

2. Этап

В мисочку налейте теплое молоко, добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешайте и дайте постоять 15-20 минут, чтобы дрожжи активировались и вспенились.

3. Этап

В другую глубокую миску налейте растопленное сливочное масло.

4. Этап

Добавьте соль, остальной сахар и ванильный сахар.

5. Этап

Разбейте в эту миску яйца.

6. Этап

Добавьте сметану.

7. Этап

Перемешайте все эти ингредиенты.

8. Этап

Влейте молоко с дрожжами и перемешайте снова.

9. Этап

Всыпьте просеянную муку.

10. Этап

Замесите достаточно густое, но не крутое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на час-полтора.

11. Этап

Когда тесто подойдет, добавьте изюм, который предварительно помойте и высушите. Перемешайте тесто с изюмом.

12. Этап

Разложите тесто по формам, заполняя третью часть. Дайте снова подойти в течение 35-40 минут.

13. Этап

Выпекайте куличи в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут.

14. Этап

Готовые куличи охладите и смажьте глазурью, приготовленной по вашему любимому рецепту. Украсьте кондитерской посыпкой.