Name: Мясные колобки в духовке
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 7
Ingredients: Говядина - 450 г; Шейка свиная - 450 г; Картофель - 220 г; Лук репчатый - 200 г; Молоко - 60 мл; Зелень - 2 веточ.; Перец черный - по вкусу; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Мясные колобки в духовке

1. Говядина 450 г

2. Шейка свиная 450 г

3. Картофель 220 г

4. Лук репчатый 200 г

5. Молоко 60 мл

6. Зелень 2 веточ.

7. Перец черный по вкусу

8. Соль 1 ч. л.

9. Масло растительное 1 ст. л.

10. Сухари панировочные 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясные колобки в духовке

1 . Этап

Почистить лук и картофель, зелень вымыть. Мясо вымыть и нарезать.

2 . Этап

Измельчить на мясорубке мясо, лук и зелень, картофель натереть на мелкой тёрке.

3 . Этап

Влить холодное молоко, посолить, поперчить.

4 . Этап

Фарш смешать и тщательно отбить. Если Вы располагаете временем, дать фаршу выстояться 1-3 часа в холодильнике.

5 . Этап

Духовку включить на разогрев. При фасовке фарша для формовки колобков вместо весов, удобно пользоваться розеткой, как мерной ёмкостью. Примерно 85-90 г. фарша.

1. Этап. Мясные колобки в духовке: Духовку включить на разогрев. При фасовке фарша для формовки колобков вместо весов, удобно пользоваться розеткой, как мерной ёмкостью. Примерно 85-90 г. фарша.

6 . Этап

Сформовать 15-16 заготовок.

7 . Этап

Форму застелить фольгой, смазать её маслом и выложить заготовки. Присыпать панировочными сухарями.

8 . Этап

Запекать 15 минут при 200 градусах, затем до готовности при 180 градусах, это примерно ещё 12-15 минут. При прокалывании колобка идёт прозрачный сок, готово!