Лагман по-дунгански

1 . Этап

Тесто порезать на тонкие полоски.

2 . Этап

Смазать тесто маслом и вытянуть лапшу.

3 . Этап

Можно отварить готовую лапшу или спагетти.

4 . Этап

Подготовьте овощи.

5 . Этап

Мясо помойте и обсушите.

6 . Этап

Мясо порежьте кубиками.

7 . Этап

Разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.

8 . Этап

Добавьте мясо, обжарьте 5-6 минут и добавьте 2 стакана кипятка. Потушите на среднем огне, пока половина жидкости не выпарится.

9 . Этап

Порежьте овощи мелко.

10 . Этап

Добавьте к мясу 2-3 дольки чеснока и один горький перец.

11 . Этап

Через пять минут добавьте помидоры и хорошо перемешайте.

12 . Этап

Дайте покипеть помидорам пять минут и добавьте нарезанные овощи. Добавьте ложку соли.

13 . Этап

Овощам даем покипеть пять минут и добавляем картофель.

14 . Этап

Все заливаем водой на два пальца, добавляем специи.

15 . Этап

Через полчаса лагман готов. Приятного аппетита!