Лагман по-дунгански

1. Этап

Тесто порезать на тонкие полоски.

2. Этап

Смазать тесто маслом и вытянуть лапшу.

3. Этап

Можно отварить готовую лапшу или спагетти.

4. Этап

Подготовьте овощи.

5. Этап

Мясо помойте и обсушите.

6. Этап

Мясо порежьте кубиками.

7. Этап

Разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.

8. Этап

Добавьте мясо, обжарьте 5-6 минут и добавьте 2 стакана кипятка. Потушите на среднем огне, пока половина жидкости не выпарится.

9. Этап

Порежьте овощи мелко.

10. Этап

Добавьте к мясу 2-3 дольки чеснока и один горький перец.

11. Этап

Через пять минут добавьте помидоры и хорошо перемешайте.

12. Этап

Дайте покипеть помидорам пять минут и добавьте нарезанные овощи. Добавьте ложку соли.

13. Этап

Овощам даем покипеть пять минут и добавляем картофель.

14. Этап

Все заливаем водой на два пальца, добавляем специи.

15. Этап

Через полчаса лагман готов. Приятного аппетита!