Ингредиенты для - Ржаная галета с картофелем и грибами
Как вкусно приготовить - Ржаная галета с картофелем и грибами
1. Этап
Просеять два вида муки, добавить соль и розмарин. Смешать масло и кипяток. Постепенно подсыпая муку к воде, замесить мягкое тесто. Если тесто липкое, можно добавить пшеничной муки! Оставить тесто отдохнуть 15-30 минут.
2. Этап
Для начинки. Грибы порезать ломтиками, лук полукольцами. Пассеровать лук до золотистого цвета, добавить грибы, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
3. Этап
Картофель (2-3шт) нарезать тонкими слайсами.
4. Этап
Тесто очень тонко раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из этого количества теста, получается одна большая или две средние галеты!!!
5. Этап
Отступив от края 5 см, выложить слоями картошку, соль, перец, розмарин и сливочное масло.
6. Этап
Затем слой грибов. Слоя повторить ещё раз.
7. Этап
Последний слой грибной, посыпать сыром. Края теста завернуть внутрь. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.
8. Этап
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
