Киш с грибами и шпинатом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления киша.

2. Этап

Приготовьте тесто для пирога. В миску выложите мягкое сливочное масло.

3. Этап

Добавьте к маслу яйцо.

4. Этап

Перемешайте масло с яйцом и добавьте щепотку соли. Однородности добиваться не нужно.

5. Этап

Насыпьте в миску муку.

6. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. И отправьте его на 30 минут в холод.

7. Этап

Тем временем приготовьте начинку для киша. Лук и шампиньоны нарежьте и выложите в сковороду.

8. Этап

Добавьте подсолнечное масло и тушите лук с грибами 7-8 минут, перемешивая.

9. Этап

После добавьте нарезанный шпинат.

10. Этап

Посолите по вкусу и перемешайте начинку.

11. Этап

В мисочке соедините яйцо и сливки. Взболтайте смесь.

12. Этап

Добавьте тертый сыр и перемешайте.

13. Этап

В форму для выпечки выложите тесто, образуя бортики.

14. Этап

Выложите начинку на тесто.

15. Этап

Залейте начинку приготовленной смесью из яйца, сыра и сливок.

16. Этап

Выпекайте киш в духовке, заранее разогретой до 180 градусов 35-40 минут.

17. Этап

Киш с грибами и шпинатом готов.

18. Этап

Подавайте к столу в теплом или холодном виде.