Киш с грибами и шпинатом

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления киша.

2 . Этап

Приготовьте тесто для пирога. В миску выложите мягкое сливочное масло.

3 . Этап

Добавьте к маслу яйцо.

4 . Этап

Перемешайте масло с яйцом и добавьте щепотку соли. Однородности добиваться не нужно.

5 . Этап

Насыпьте в миску муку.

6 . Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. И отправьте его на 30 минут в холод.

7 . Этап

Тем временем приготовьте начинку для киша. Лук и шампиньоны нарежьте и выложите в сковороду.

8 . Этап

Добавьте подсолнечное масло и тушите лук с грибами 7-8 минут, перемешивая.

9 . Этап

После добавьте нарезанный шпинат.

10 . Этап

Посолите по вкусу и перемешайте начинку.

11 . Этап

В мисочке соедините яйцо и сливки. Взболтайте смесь.

12 . Этап

Добавьте тертый сыр и перемешайте.

13 . Этап

В форму для выпечки выложите тесто, образуя бортики.

14 . Этап

Выложите начинку на тесто.

15 . Этап

Залейте начинку приготовленной смесью из яйца, сыра и сливок.

16 . Этап

Выпекайте киш в духовке, заранее разогретой до 180 градусов 35-40 минут.

17 . Этап

Киш с грибами и шпинатом готов.

18 . Этап

Подавайте к столу в теплом или холодном виде.