Ингредиенты для - Суп с грибами и сливочным сыром
Как вкусно приготовить - Суп с грибами и сливочным сыром
1. Этап
1. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками грибы.
2. Этап
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите грибы, добавьте к ним 1 ложку воды и соль, тушите на слабом огне. К готовым грибам добавьте муку и перемешайте.
3. Этап
3. Переложите готовую массу в отдельную тарелку.
4. Этап
4. Выложите грибы в блендер и измельчите до состояния пюре, чтобы остались крупные кусочки.
5. Этап
5. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения. Выложите в кипящую воду грибную кашу.
6. Этап
6. Добавьте в кастрюлю сливочный сыр, перемешайте и варите до его растворения. Нужна густая консистенция, поэтому, если суп еще жидкий, варите его на слабом огне до густой консистенции.
7. Этап
7. Готовый супчик по вкусу посолите и поперчите. Разлейте суп по тарелкам, нарежьте кружочками оливки и измельчите зелень, украсьте суп и подавайте.
