Куриные котлеты в кляре

1 . Этап

1. Фарш для котлет можно брать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Натираем лук на терке и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо и замешиваем массу.

2 . Этап

2. В отдельной посуде взбиваем яйцо и сметану, после чего солим и вводим муку.

3 . Этап

3. Кляр должен получиться по консистенции как тесто на оладьи.

4 . Этап

4. Формируем котлеты, обваливаем в кляре и отправляем на сковороду. Жарим с двух сторон до румяного цвета.

5 . Этап

5. В качестве основы нужно использовать растительное масло. Обжарив котлеты, снимаем их с огня и подаем к столу.

6 . Этап

6. Можно подавать порционно как закуску или вместе с гарниром.