Name: Пирог со шпинатом и яйцами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Слоёное тесто - 450 г; Яйцо куриное - 7 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло сливочное - 30 г; Сливки - 150 мл; Шпинат - 500 г; Соль - по вкусу; Сыр твердый - 100 г; Кунжут - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Сухари панировочные - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со шпинатом и яйцами

1. Слоёное тесто - 450 г

2. Яйцо куриное - 7 шт

3. Чеснок - 3 зуб.

4. Масло сливочное - 30 г

5. Сливки - 150 мл

6. Шпинат - 500 г

7. Соль - по вкусу

8. Сыр твердый - 100 г

9. Кунжут - 2 ст. л.

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Сухари панировочные - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог со шпинатом и яйцами

1. Этап

Шесть яиц сварить вкрутую, остудить и очистить. Шпинат помыть, обсушить и крупно порезать.

2. Этап

Лук нарезать и поджарить на масле, добавить порезанный чеснок и, помешивая, поджарить его одну минуту.

3. Этап

Добавить сливки, тушить на небольшом огне примерно 10 минут, крышкой не накрывать.

4. Этап

Добавить шпинат, тушить до того, как он уменьшится в объеме. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко натертый сыр и поварить до загустения. Если есть возможность использовать голубой сыр, обязательно воспользуйтесь этим. Вкус будет потрясающий.

1. Этап. Пирог со шпинатом и яйцами: Добавить шпинат, тушить до того, как он уменьшится в объеме. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко натертый сыр и поварить до загустения. Если есть возможность использовать голубой сыр, обязательно воспользуйтесь этим. Вкус будет потрясающий.

5. Этап

Если начинка окажется жидковата, добавьте еще сыра или загустите ее ложкой белых панировочных сухарей.

6. Этап

Слоеное тесто раскатать тонко в форме длинного прямоугольника. У меня пачка теста из трех частей, поэтому я делала пирог из трех рулетов. На середину полоски теста насыпать немного сухарей.

1. Этап. Пирог со шпинатом и яйцами: Слоеное тесто раскатать тонко в форме длинного прямоугольника. У меня пачка теста из трех частей, поэтому я делала пирог из трех рулетов. На середину полоски теста насыпать немного сухарей.

7. Этап

На сухари выложить начинку, на начинку разложить яйца, нарезанные на четвертинки.

8. Этап

Края теста смазать водой и слепить рулет.

9. Этап

Форму смазать маслом ( уменя форма диаметром 24 см). Уложить рулет по кругу. Можно выпекать и просто в форме рулета.

10. Этап

С остальными двумя частями теста поступить точно так же. Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутом и поставить в разогретую духовку. Печь при температуре 190 градусов примерно 30 минут.