Салат к запеченной семге

1 . Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны хорошенько промоем, обсушим (хорошо для этого использовать бумажные полотенца) и нарежем кубиками.

3 . Этап

Застилаем противень бумагой для выпечки, сбрызгиваем её маслом. Теперь выкладываем на неё наши баклажаны. Всё посолим и поперчим.

4 . Этап

Разогреваем духовку до 200 градусов, запекаем в ней баклажаны на протяжении 15-20 минут. Как только будут готовы — достаём их из духовки и выкладываем на тарелочку, пусть остынут.

5 . Этап

Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем кубиками.

6 . Этап

Лук очищаем и тонко нарезаем.

7 . Этап

Базилик хорошенько промываем, обсушиваем и измельчаем удобным для вас способом.

8 . Этап

В глубокой милочке соединяем наши ингредиенты (овощи и зелень). К ним добавляем растительное масло.

9 . Этап

Всё хорошо перемешаем, посолим по вкусу. Салат к запеченной семге готов!