Картошка с сушеными грибами

1 . Этап

Предварительно замачиваем сухие грибы на пару часов.

2 . Этап

Промываем грибочки в холодной воде. Нарезаем на мелкие кусочки.

3 . Этап

Морковку моем в холодной воде, чистим, натираем на терке.

4 . Этап

Заливаем сковородку оливковым масло. Разогреваем. Жарим на среднем огне грибы и морковь. С открытой крышкой пару минут, добавляем специи и соль, закрываем крышку. Жарим еще пару минут.

5 . Этап

Пока жарятся овощи, чистим картошку. Разрезаем на крупные куски.

6 . Этап

Добавляем картошку. Заливаем соевый соус, добавляем соль и стакан кипятка. Соль можно добавлять по вкусу. Отправляем сковороду в духовку и там держим при температуре 200 градусов в течение получаса. Даем жаркому немного остыть и подаем к столу.