Ингредиенты для - Рыбные котлеты с кальмарами
Как вкусно приготовить - Рыбные котлеты с кальмарами
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных котлет с кальмарами.
2 . Этап
Рыбу очистите от чешуи, очистите от внутренностей и профилируйте. Пропустите два раза через мясорубку с мелкой решеткой.
3 . Этап
Репчатый лук очистите и порежьте, выложите в чашу блендера. Добавьте к луку мягкое сливочное масло.
4 . Этап
Кальмары сполосните и порежьте, выложите в чашу с луком и маслом.
5 . Этап
Разбейте в чашу яйцо и пробейте все до однородной массы.
6 . Этап
В рыбный фарш добавьте муку и перемешайте.
7 . Этап
Добавьте в миску с рыбным фаршем массу из кальмаров.
8 . Этап
Все посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Хорошенько отбейте фарш до плотного состояния.
9 . Этап
Влажными руками сформируйте котлеты и запанируйте в сухарях.
10 . Этап
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и поджарьте котлеты с двух сторон по 5-6 минут, до готовности. Приятного аппетита!